Bio odrůdy révy vinné

Autor: Pavel Pavloušek

Popularita “bio odrôd” alebo odrôd so zvýšenou odolnosťou k hubovým chorobám stúpa nielen u profesionálnych pestovateľov vinnej révy a malých vinárov, ale tiež u záhradkárov.

Ich prednosťou je minimálne používanie pesticídov a ekologické pestovanie hrozna pre výrobu vína i pre priamu konzumáciu. Pestovatelia nájdu v knihe prehľad tých najzaujímavejších muštových i stolných odrôd, ktoré je možné pestovať v našich klimatických podmienkach. Knihu využijú tiež študenti záhradníckych odborov stredných a vysokých škôl.

Monografia z pera popredného odborníka na pestovanie vinnej révy ponúka prehľadnou formou všetky potrebné informácie o pestovaní a výrobe vína z domácich i zahraničných rezistentných odrôd. Hlavnou časťou publikácie je popis viac než 150 odrôd vinnej révy vhodných pre ekologické pestovanie. Podrobnejšie sú opísané odrody českého pôvodu, ich pestovateľské a enologické vlastnosti, chuťový profil a to vrátane fotografickej dokumentácie.